E LA CENETTA PER DUE?
e LA CENETTA PER DUE
Post
E LA CENETTA PER DUE?
Vol-au-vent con gorgonzola Ingredienti: 75 g di Gorgonzola D.O.P Dolcelatte Galbani 25 g di sedano bianco 0 g di noci sgusciate 20 g di radicchio trevisano 6 vol-au-vent surgela Procedimento: Preparate i vostri vol-au-vent gorgonzola e noci cuocendo i vol-au-vent ancora surgelati in forno a 200° per 20 minuti. Terminata la cottura, lasciateli raffreddare. A questo punto, tagliate il Gorgonzola D.O.P Dolcelatte e usatelo per riempire i vol-au-vent. Una volta terminata la farcitura, rimettete nel forno ancora caldo i vostri vol-au-vent, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio. Ora potete guarnire i vostri vol-au-vent gorgonzola e noci con diversi ingredienti: una parte con le noci sbriciolate, una parte con il radicchio e il resto con il sedano a fettine sottili. Risotto alla fiamma Ingredienti: 150g di riso 20g di burro 75g di Galbanino 35g di Bel Paese Forma 1/2 bicchiere di cognac 1/2 cucchiaino di senape 1/2 bicchiere di panna liquida 1/2 litro di brodo
